La cereza es de esas frutas estacionarias que espero todo el año para comerlas. Su sabor dulce, su textura y frescura la hacen inigualables. A continuación te presento un postre para que disfrutes esta fruta al máximo.
Ingredientes:
(para 6 porciones)
3 1/2 tazas de cerezas dulces negras sin cuesco
1 taza de harina
1/4 y 1/2 taza de azúcar
1 cucharadita de polvos de hornear
1/4 de cucharadita de sal
1/2 de leche desnatada
3 cucharadas de mantequilla derretida
1 cucharada de maizena
1/4 de cucharadita de canela molida
3/4 de taza de agua hirviendo
1 cucharadita de extracto de almendra
Preparación de esta rica receta de cerezas con un toque de almendra :
Precalienta el horno a 250 º. Coloca las cerezas en una fuente para horno cubiertas con aceite en aerosol.
En un bowl pequeño, mezcla el harina junto con el azúcar, el polvo de hornear y la sal. Agrega la leche y la mantequilla derretida y revuelve hasta formar una mezcla homogénea. Vierte esta mezcla encima de las cerezas.
En otro bowl, mezcla la maicena, la canela y la 1/2 taza de azúcar restante y espolvorea sobre la masa. Mezcla el agua hirviendo junto con el extracto de almendra y vierte con cuidado sobre el postre.
Hornea durante 40- 45 minutos o hasta que haga burbujas y la parte superior este dorada. Sirve tibio y acompañada con una bola de helado de vainilla o crema si deseas.
¡No veo la hora de prepararlo!
