Menú de Navidad exprés.
Ingredientes:
-Una naranja grande
-Una cucharada de maicena
-Una cucharada de azúcar
-Un bote de cerezas confitadas
-1 huevo
-una tarrina de queso mascarpone
-unas hojas de menta
-un chorrito de Cointreau
Preparación:
-Parte la naranja por la mitad y exprime el zumo sin deteriorar la cáscara.
-Añade al zumo el azúcar, la maicena y unas gotas de agua.
-Ponla en un cazo a fuego lento para que vaya espesando.
-Cuando esta crema ya está fría, añade un poco de mascarpone y mezcla con cuidado.
-Rellena las naranjas con esta mezcla y decora con una cereza confitada y una hoja de menta. Reserva en la nevera hasta el momento de servir y listo.
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