Ingredientes para la receta de cocina:
- 1 Tarro leche evaporada, refrigerado de un día para otro
- 3 Tazas frutillas
- 2 Cucharaditas esencia de vainilla
- 1 Taza azúcar
- 1 Clara de huevo
- 1 Pizca sal
Preparación de la Receta:
Lave bien las frutillas y muélalas bien en la juguera. Añada el azúcar, la clara de huevo, la pizca de sal y bata unos 15 minutos hasta que se forme una mezcla espumosa.
Bata la leche evaporada hasta que aumente al doble su volumen y agréguele el jugo de limón y la esencia de vainilla.
Una suavemente ambos batidos y lleve a helar en el congelador hasta que tome consistencia de helado. Sirva en copas de postre.
