Ingredientes para la receta de cocina:
- 3 Tazas de harina
- 1 Cucharadita de sal
- 1 Cucharadita de levadura seca
- 1/2 Cucharadita de azúcar
- 12 Taza de aceite
- Agua tibia
Para el relleno:
- 250 gr de queso mozzarella en trozo
- 1 Taza de salsa de tomates
- 1 Taza de choclo cocido
- 250 gr de jamón de pavo ahumado
- 2 Tazas de espinacas, rúcula lavadas y picadas de forma irregular
- 1/4 Taza de nueces picadas
- Orégano a gusto
Preparación de la Receta:
Dejar en un pocillo la levadura con el azúcar y 2 cucharadas de agua tibia por 10 minutos para que leude. Después de transcurrido el tiempo poner la harina en un bol y al centro agregar el aceite, la sal y la levadura. Amasar hasta lograr una mezcla suave y tierna. Envolver la masa en un paño y dejar reposar por 15 minutos. Reservar
Mientras en un bol mezclar el orégano, el choclo, las nueces, el jamón picado en cuadros, la espinaca y la rúcula cruda picada. Reservar
Tomar la masa, formar una bola y uslerear hasta que quede del espesor de su preferencia. Enmantequillar la bandeja del horno y disponer la masa sobre el este, untarla con salsa de tomate y sobre esta distribuir la mezcla preparada anteriormente. Finalmente agregar el queso rallado. Llevar al horno por 25 minutos a fuego medio
