Ingredientes para la receta de cocina:
- 2 pepinos medianos
- 1 taza de tomates Cherry
- ½ cucharadita de Sal
- ¼ de taza de cebolla cortada
- 1 taza de queso Feta desmenuzado
- 2 cucharaditas de jugo de Limón
- 1 cucharada de aceite de Oliva
- ⅛ cucharada de pimienta negra recién molida
Preparación de la Receta:
- Pela, extrae las semillas y corta los pepinos en cubos de una pulgada.
- Coloca los pepinos en un bowl mediano y espolvoréalos con la sal. Deja reposar durante 15 minutos para que suelten el exceso de agua.
- Cuela los pepinos y mézclalos con los tomates, cebollas y queso.
- En un bowl pequeño, emulsiona el aceite de oliva y el jugo de limón. Adereza la ensalada con esta mezcla.
- Agrega sal y pimienta, y remueve delicadamente. Refrigera hasta el momento de servir.