Ingredientes para la receta de cocina:
- 1 Taza de porotos verdes en trozos cocidos
- 4 Tazas de ramitos de berros lavados
- 1 Taza de rabanitos en láminas finas
- 2 Cucharadas de aceite de oliva
- 1 Cucharada de vinagre de manzana
- 1 Cucharada de jugo de limón
- 1 Cucharada de mostaza Dijon
- 4 Cucharadas de ricotta
- 2 Cucharadas de maní picado para espolvorear
- Sal y pimienta
Preparación de la Receta:
En un bol mezclar los porotos verdes, los berros y los rabanitos. Reservar
En un frasco con tapa preparar el aliño, mezclar el aceite de oliva, vinagre, jugo de limón, la mostaza, sal y pimienta. Agitar muy bien hasta unir los ingredientes
Agregar el aliño a la ensalada y revolver. Finalmente distribuir encima de la ensalada la ricotta y espolvorear el maní y servir
