Dos CREMAS para el verano
Crema de cebolla Ingredientes 3 cucharadas de aceite de maíz 1 pieza de cebolla blanca, fileteada 1/2 taza de poro, lavado y cortado en rodajas 1 lata de Leche Evaporada 1/4 cucharadita de nuez moscada, [Sigue Leyendo…]
Cremas
Cremas de setas con panceta ibérica crujiente.
Esta receta de fácil elaboración nos llevará tan solo 30 minutos. Para llevarla a cabo necesitaremos: Crema de setas 100gr. Cebolla 500gr. de Setas variadas 200gr. Patata 1dl. Vino blanco 1dl. Aceite oliva sal y [Sigue Leyendo…]
Vichyssoise (8 personas)
Ingredientes: 500 grs. de puerros (sólo lo blanco) 500 grs. de patatas 1 litro de caldo 50 grs. de mantequilla 1/4 litro de nata liquida 1cucharada de perejil picado. Procedimiento: Poner al fuego [Sigue Leyendo…]