Ostiones a la parmesana

Ingredientes para la receta de cocina:

24 Ostiones limpios y reservar las conchas
50 gr de mantequilla
1/4 Taza de vino blanco
3 Cebollines picados finos
2 Cucharadas de pimentón rojo picado fino
1/4 Taza de crema
50 gr de queso mantecoso picado en cubitos
1/2 Taza de queso parmesano rallado
Ciboulette picada
Sal y pimienta

Preparación de la Receta:

Precalentar el horno a temperatura media alta. En la lata del horno disponer las conchas limpias de los ostiones. En cada concha colocar un trozo pequeño de mantequilla, sobre esta colocar el ostión. Agregar 1/4 de cucharadita de vino a cada ostión.

Distribuir sobre cada ostión el cebollín, el pimentón rojo, 1/4 de cucharadita de crema, el queso mantecoso y el parmesano. Finalmente sazonar con sal y pimienta

Cocinar los ostiones en el horno por 5-8 minutos o hasta que el queso se derrita y dore

Retirar del horno y espolvorear ciboulette y servir de inmediato como plato de entrada