Esta receta esta especialmente recomendada para compartir con tu pareja este San Valentín y otras fiestas especiales.
Ingredientes para la receta de cocina:
- 800 gr de camarones crudos pelados
- 2 Cucharadas de aceite de oliva
- 1 Cucharadita de azafrán
- 1 Cebollín picado muy fino
- 1 Cucharada de coñac
- 1 Taza de crema
- 2 Cucharadas de jugo de limón
- 1/2 Taza de almendras peladas, laminadas y tostadas
- 1/4 Taza de queso parmesano
Preparación de la Receta:
En un sartén calentar el aceite de oliva, freír el cebollín y agregar el azafrán. Cocinar 2 minutos. Luego agregar los camarones y cocinarlos por 4 minutos. Añadir el coñac, la crema, el jugo de limón y 1/2 taza de almendras .Finalmente sazonar con sal y pimienta. Mezclar cuidadosamente.
Verter en pocillos para horno y espolvorear con queso parmesano el resto de las almendras y llevar al horno a temperatura media hasta que se dore
