Ingredientes:
1 kg de calamares.
2 cebollas.
Aceite.
1/2 kg de tomates.
2 dientes de ajo.
1 taza de caldo.
Laurel.
Preparación:
Limpiar los calamares, cortar en tiras finas. Cocinar 15 minutos en agua y sal. Preparar la salsa con las cebollas, tomates, ajos, caldo, laurel y aceite. Agregar los calamares y cocinar 10 minutos con la salsa. Envasar y esterilizar 2 horas.
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