Os dejamos varias Recetas de sorbetes de navidad, como guinda de nuestro menú de navidad.
Sorbete de Cava
Ingredientes:
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Cubitos de hielo de cava (2 bandejas aprox)
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Ralladura de limón
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250 gr de limones pelados
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200 gr de azúcar glass
Como hacer sorbete de cava
Batimos los limones junto con el azúcar glass, y mezclamos poco a poco con los cubitos de hielo, con la batidora o el picador de la batidora. Reservar en la nevera o congelador.
Sorbete de menta
Ingredientes:
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1 Hojas frescas de menta
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1 Limon
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Azucar
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Agua
Como hacer sorbete de menta
Mezclar agua y azucar y dejarlo hervir unos minutos, haciendo un almíbar. Añadir las hojas de menta lavadas y dejar cocer 10 minutos mas.
Exprimimos el limón y le añadimos el jarabe de menta que habíamos reservado. Meter al congelador y cada media hora aproximadamente sacar del congelador y remover, para conseguir textura de sorbete.
Servir en copas muy frio. Para la presentación, se puede adornar con unas hojitas de menta.
Sorbete de Cava al limon
Ingredientes:
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1 botella pequeña de cava
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Helado de limón
Como hacer sorbete de cava al limon
Batir todo con la batidora, el cava y el helado del limón. Guardamos en el congelador y cada media hora lo sacamos y removemos, para mantener la textura de sorbete.
Servir en copas muy frío.
Sorbete de fresas al cava
Ingredientes:
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Fresas (frescas, en conserva o congeladas)
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Helado de limón
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1 botella pequeña de cava
Como hacer sorbete de fresas al cava
El sorbete de cava con fresas es uno de los postres navideños por excelencia. Lavar y batir las fresas, mezclar con la mitad del cava. Reservar. Mezclar el resto del cava con el helado y volver a meter en el congelador. Cada media hora sacamos el helado y remover bien con una cuchara, durante unas cuantas repeticiones.
Colocar la «pasta de fresas» que habiamos reservado en el fondo de las copas, y añadir encima el sorbete que habiamos hecho con el limón y el cava. Éste postre se sirve muy frío y se reserva en la nevera o congelador hasta el momento de servir.