La torta flan suele ser uno de los postres predilectos de los niños y adultos pero que muchas veces, por su dificultad, no suele ser tan utilizado.
Aquí te detallamos de una manera sencilla los ingredientes y los pasos a seguir para que tu torta flan sea el postre más rico y predilecto de tu familia. ¡No te lo pierdas, les va a encantar!
En primer lugar, tienes que saber que los ingredientes que necesitas son una caja de bizcochuelo para preparar, de esas que se consiguen en cualquier supermercado o tienda cercana a tu casa.
Además, vas a precisar una caja de flan de vainilla (preferentemente) o chocolate, dependiendo del gusto de los comensales.
Y, por último, azúcar para acaramelar el molde. ¡Y listo, a cocinar!
La preparación es sencilla, solo tienes que seguir los pasos y verás que tu torta flan estará lista sin inconvenientes. En primer lugar, debes acaramelar la flanera y dejarla enfriar. Para hacer esto, debes colocar azúcar en el molde y luego llevarlo sobre una hornalla a fuego bajo, no muy intenso. Para que se vaya haciendo el caramelo, lo aconsejable es que vayas rotando el azúcar para que tome un tono dorado y de esta forma distribuirla por todo el molde.
A continuación, ir preparando la premezcla del bizcochuelo, tal como está indicado en la caja, con huevos y leche.
Luego preparar la mezcla del flan, también como lo indica la caja, e incluir leche según esté mencionado.
Una vez que ya se enfrió el caramelo, colocaremos la mezcla cruda del bizcochuelo y por encima la del flan tibio.
Toda esta mezcla se lleva al horno a temperatura media, por unos 50 a 60 minutos. Y se debe cocinarlo a baño maría.
Tienes que tener en cuenta, y no te asustes, que el flan va a bajar cuando el bizcochuelo comience a cocinarse. Esto sucede porque el flan en el horno no se llega a hacer, por lo tanto, baja. Es normal.
Una vez transcurridos los 50 a 60 minutos, sacar la torta flan del horno y dejarla enfriar fuera. Luego llevarla a la heladera y dejarla por lo menos un par de horas para que se asiente. Esto va a permitir que el flan se haga. Tener presente que solo se podrá desmoldar cuando está ya todo solidificado.
Como dijimos al principio, la elección de los gustos es según el paladar de cada uno, puede ser bizcochuelo de vainilla con flan de chocolate, o viceversa. O ambos del mismo gusto. Lo importante es seguir los pasos que aquí te indicamos y verás que tu torta flan será la más rica que tu familia haya probado jamás. ¡Bon appétit!
