Tacos de camaron con queso manchego



Ingredientes:

2 kl. de Camarones grandes (de preferencia que no sean de los que ya vienen en bolsa que estan congelados)
1 1/2 kl. de tortillas (maiz)
1kl. de queso manchego
Aceite caliente
Sal de Ajo, o solo sal
Agua
sarten

Preparación:
Primero se lavan los camarones y se les quita la cascara y la cola, ya que estan bien lavados, se ponen a cocer con la sal de ajo o sal. Ya que esten perfectamente cocidos, van a tomar un color rosado, los sacan de la olla.

Les recomiendo que no tiren el agua pues despues pueden hacer una rica sopa con caldo de camaron.

Bueno ya que sacaron los camarones dejan que se les escurra un poco el agua, y tienen que tener las tortilla listas (calientes) para hacer los tacos.

Ya que se les escurrio un poco el agua, van a empezar hacer los tacos poniendo de dos a un camaron dependiendo de el tamaño de los camarones y de la tortilla claro, y le van a agregar un pedazo de queso, les recomiendo que se fijen que el queso no se salga de la tortiila porque los tacos son freidos, y el queso puede hacer mucha salipicadera de aceite.

Ya que tienen los tacos listos, los van a meter a el sarte con el aceite previamente caliente y listo.
Los pueden servir con crema, una rica salsa hecha a su gusto, y provecho!

Este plato rinde para 6 o 7 personas

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