En este vídeo se ve como separar la yema de la clara de un huevo de una manera fácil, rápida y limpia.
Viene fenomenal sobre todo para realizar postres en los que queremos separar varias yemas de huevo o simplemente para hacer una tortilla con menos yemas.
- Para este truco tan sólo usaremos una botella de 500 ml y 2 platos para ir dejando en uno las yemas y en otro la clara.
[youtube]http://youtu.be/Uz2Vnp5ZW4c[/youtube]
- También existen separadores de claras de huevos como estos:
- Os de una manera más «tradicional», podemos realizarlo con las manos:
