Hamburguesas de Lentejas Para Veganos o Vegetarianos

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Son muchas las personas que hoy en día optan por alimentarse de una forma sana y natural, y ser vegetarianos o veganos. Si tú eres uno de ellos o simplemente te apetece comer muy rico y muy sano, no dejes de hacer estas deliciosas hamburguesas de lentejas.

Te aseguro que te sorprenderán y las disfrutarás, mucho, muchísimo… Anímate, hazlas y después nos cuentas

Ingredientes para las hamburguesas de lentejas

  • 180 gramos de lentejas
  • Una cebolla pequeña
  • Ajo
  • Sal y pimienta
  • Aceite extra virgen

¿Cómo preparar las hamburguesas?

  • Lo primero que debes hacer es lavar muy bien las lentejas y ponerlas a cocinar. Puedes elegir la variedad que te apetezcan.
  • Una vez que están cocidas, debes escurrirlas muy bien y hacerlas puré.
  • Luego pica muy bien el ajo y la cebolla, deben quedar muy finos, para luego no encontrar trozos grandes en las hamburguesas de lentejas.
  • Una vez que están bien picados, agrega el ajo y la cebolla al puré de lentejas. Sazónalo muy bien con pimienta y sal.
  • Coloca la masa en el frigorífico para que repose, más o menos de una a dos horas. Luego retira el puré, toma pequeños trozos con la mano y comiénzale a dar forma de hamburguesa. Debes darle el grosor que quieras.
  • Una vez que has hecho todas las hamburguesas, coloca una sartén en el fuego con un poco de aceite
  • Arca las hamburguesas de lentejas de un lado y del otro y luego colócalas un rato en el horno para que se doren.
  • Si no te apetece sellarlas en la sartén, puedes colocar la hamburguesa directamente en una placa con un poco de aceite. De esta manera evitarás que las hamburguesas de lentejas no se peguen, y llevarlas al horno directamente.

Puedes acompañar tus hamburguesas con lo que te apetezca, y a disfrutar. Seguramente te harás fanático de estas hamburguesas, son deliciosas.

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