Aunque los cítricos no son frutas totalmente de mi agrado, tengo que reconocer que esta es una gran receta para los días de verano en los que llegamos de la playa y necesitamos reponer fuerzas con algo fresquito.
Las naranjas son una gran fuente de vitamina c que además da gran cantidad de energía a organismo.
Ingredientes para la ensalada de cítricos
- Canónigos
- 2 naranjas
- 2 mandarinas
- 1 granada
- 1 tomate
- 100 gramos de queso
Cómo se hace la ensalada de cítricos
En una fuente se ponen los canónigos que servirán de cama para los siguientes ingredientes
Ahora se pelan las naranjas las mandarinas, quitando toda la parte blanca que queda en los gajos después de pelarla, ya que eso hace que la naranja sepa mucho más amarga. Luego se puede cortar en rodajas o gajo por gajo según se prefiera.
Se corta la granada por la mitad y se ponen los granos encima de la naranja y luego hacemos lo mismo con el tomate bien cortado en cuadros pequeños.
Para finalizar la ensalada, se pican trozos de queso de un tamaño mediano y se ponen por encima de todos los ingredientes.
Si te gustan mucho, puedes completar con más canónigos por encima. No olvides aderezar la ensalada con un vinagre de manzana.
