Pastel de puerros

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Una receta ingeniosa con la que podremos disfrutar de los pasteles sin tener que renunciar a una buena línea. Con este pastel tendremos una receta saludable en la que se combinan diferentes ingredientes. Para su [Sigue Leyendo…]

Soufflé de zanahoria

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Esta receta es muy sana y presenta una dificultad algo superior a la de elaborar un simple puré de zanahorias. Para elaborar este plato necesitaremos: Un kilo de zanahorias preferentemente cortadas en rodajas Una taza [Sigue Leyendo…]

Taetiflette con queso brie

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Esta es versión de una receta francesa, es típica de la zona de Saboya por lo que, originalmente, estaba elaborada con queseo reblonchon. Para elaborar esta receta necesitaremos: 700 gramos de patatas 2 cebollas tiernas [Sigue Leyendo…]

Vieras con jamón ibérico

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Esta receta se hace idónea para periodos estivales como puede ser navidad o solo por el placer de disfrutar con una buena comida. En esta receta, se combinan dos de los mejores productos nacionales, uno [Sigue Leyendo…]

Receta de pollo trufado

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Siempre es bueno tener a la mano, una de esas recetas de cocina que resultan perfectas para cuando se quiere preparar, algo menos cotidiano, más especial y esmerado, como para las celebraciones de cumpleaños en [Sigue Leyendo…]

Receta de cuajada de chocolate

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Consigue que tus hijos tomen leche con este riquísimo postre de chocolate Ingredientes: Medio litro de leche entera 2 cucharadas de azúcar 2 cucharadas de leche en polvo 6 cucharaditas de cacao en polvo 1 [Sigue Leyendo…]

Consomé (6 personas)

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Ingredientes: Media pata de ternera 500 grs de carne de vaca ma­gra 1 cebolla pequeña 1 puerro mediano 2 za­nahorias 2 nabos 7 rama de apio 1 clavillo 2 claras de huevo sal y agua [Sigue Leyendo…]

Vichyssoise (8 personas)

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  Ingredientes: 500 grs. de puerros (sólo lo blanco) 500 grs. de pata­tas 1 litro de caldo 50 grs. de mantequilla 1/4 litro de nata liquida 1cucharada de perejil picado.   Procedimiento: Poner al fuego [Sigue Leyendo…]

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