Ingredientes:
300 gramos de castañas
300 gramos de castañas
Tres cebollas pequeñas
Un limón
Una hoja de laurel
Un diente de ajo
Un vaso de vino blanco
Dos cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta
100 gramos de panceta/bacon ahumado
Preparación:
1.- Lavar muy bien el pavo
2.- Preparar una olla con agua hirviendo. Colocar dentro la hoja de laurel y las castañas y dejar cocer cuarenta minutos
3.- mezclar las castañas cortadas y picadas. Agregar las cebollas picadas, la sal, pimienta, bacon, el diente de ajo y con todo esto rellenar el pavo.
4.- Colocar el pavo en el horno a 180 grados de temperatura un par de horas.
5.- Se puede acompañar con verduras al vapor.
El toque que le da las castañas lo hace genial prueben lo!! queda riquisimo