Cómo hacer Bechamel casera

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La Bechamel es una salsa muy utilizada en cocina. También conocida como “salsa blanca” es ideal para utilizar en platos de pasta como canelones o lasagña y gartinada está muy rica. Puedes comprarla ya preparada, [Sigue Leyendo…]

Salsa Boloñesa

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La salsa boloñesa es uno de los condimentos básicos para la pasta. Puedes utilizarla en pasta seca, pasta fresca, canelones, lasaña… e incluso puedes “experimentar” un poco en la cocina y prepararla gratinada con coliflor [Sigue Leyendo…]

Salsa bearnesa

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Ingredientes: Media taza de vinagre blanco 2 cebolletas, picadas finas 2 cucharaditas de estragón fresco picado 6 granos de pimienta 2 yemas de huevo 125 g de mantequilla, derretida sal y pimienta blanca Procedimiento: Poner [Sigue Leyendo…]