Dos CREMAS para el verano

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Crema de cebolla Ingredientes 3 cucharadas de aceite de maíz 1 pieza de cebolla blanca, fileteada 1/2 taza de poro, lavado y cortado en rodajas 1 lata de Leche Evaporada 1/4 cucharadita de nuez moscada, [Sigue Leyendo…]

Vichyssoise (8 personas)

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  Ingredientes: 500 grs. de puerros (sólo lo blanco) 500 grs. de pata­tas 1 litro de caldo 50 grs. de mantequilla 1/4 litro de nata liquida 1cucharada de perejil picado.   Procedimiento: Poner al fuego [Sigue Leyendo…]

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