Ingredientes: 1 Kg. de calabacines 5 huevos 1 cebolla mediana 4 cucharadas de aceite sal Procedimiento: Pelar los calabacines y la cebolla y partirlo todo en láminas finas. Calentar la cacerola de 20 cm. a fuego medio. Añadir el aceite y cuando esté caliente echar la cebolla y los calabacines. Sazonar, tapar y dejar freír [...]
Ingredientes: 1 lata de espárragos 6 huevos Vaso y medio de leche Medio vaso de agua de los espárragos Sal Procedimiento: Batir los huevos enteros. Añadirle los espárragos troceados, los dos vasos de líquido y la sal. Mezclar todo bien y ponerlo a cuajar en la flanera bien untada de mantequilla. Poner en la olla [...]
Ingredientes: 1,500 Kg. de calabacines medianos 100 grs. de queso gruyère rallado 3 cucharadas de pan rallad 50 grs. de mantequilla sal y nuez moscada Procedimiento: Se pelan los calabacines y se cortan en rodajas finas. Sazonarlos y ponerlos a cocer en la cacerola de 20 cms. durante 10 ó 15 minutos. Una vez cocidos, [...]
Los pimientos verdes y la tortilla son dos platos típicos de nuestra gastronomía y habituales en nuestra dieta diaria. Esta receta es un “todo en uno” ya que mezcla estos dos platos con un resultado espectacular: Pimientos rellenos de tortilla de patata. Es una receta sencilla y sana, con la que dejarás a tus invitados [...]
Os proponemos la siguiente receta: Croquetas de Zanahoria que te ayudarán a reducir el colesterol. La zanahoria tiene múltiples propiedades que ayudan a reducir el colesterol y mediante la elaboración de estas croquetas te ayudaran obtener los beneficios de la zanahoria de una forma. Las propiedades de la zanahoria ayudan a tratar la hipercolesterolemia, gracias [...]
Las mazorcas de maíz se pueden adquirir de tres formas distintas: enlatadas, congeladas o frescas. Mazorcas enlatadas: Disponer las mazorcas de maíz en un recipiente para microondas. Cocer con el recipiente tapado a la potencia máxima. Calcular un minuto por cada mazorca. Mazorcas congeladas: Disponer las mazorcas de maíz en un recipiente para microondas. cocer [...]
Ingredientes: 1 taza de harina de trigo todo uso 3/4 de taza de azúcar 1/2 taza de cacao en polvo 1/3 de cucharadita de polvo de hornear 1/3 de salsa de manzana sin azúcar 1/4 de taza de aceite de canola 2/3 de taza de leche de soya, mezclada con 1 cucharada de vinagre Preparación: [...]
Ingredientes: Dos berenjenas Un diente de ajo El zumo de medio limón Una pizca de sal Aceite de oliva Tahina (puré de aonjolí) un poco de zumaque o pimentón. Preparación Corta las berenjenas por la mitad, de forma longitudinal. Espolvorea con sal la parte de la pulpa y deja que reposar 10 ó 15 [...]
Ingredientes: 100 gr. de lentejas cocidas 1/2 cebolla Perejil Comino en polvo 1 cucharada de aceite 1/2 ajo Pan rallado. Preparación: – Cuela el exceso de líquido de las lentejas. Entre más espesas, mejor, pues esto puede hacer que las hamburguesas sean menos consistentes. Bate con un procesador de alimentos o licuadora las lentejas hasta [...]
Ingredientes: Para las papas: 6 tazas de papas en cubos 3 cucharadas de mantequilla/margarina, derretida 1 taza de levadura nutricional 1/4 taza de aceite de oliva 1/2 taza de jugo de limón para la ensalada: 1 1/4 tazas de apio (célery) en rodajas finas 1/2 taza de cebolla, cortada en cubitos 3/4 taza de eneldo [...]
Ingredientes: 400 gr de espinacas 300 ml de salsa bechamel 3 peras Piñones o nueces Pan rallado Harina de garbanzos Aceite de oliva virgen Pimienta negra Sal Preparación: Lava muy bien las espinacas. Cocínalas en agua con sal hasta que estén tiernas pero no demasiado. Escurre y reserva. Pela las peras y hiérvelas un poco. [...]
Ingredientes: 400 gramos de garbanzos 1/2 cebolla 5 dientes de ajo 1 ramita de perejil fresco 1 ramita de cilantro fresco (opcional) 1 sobre de levadura Sal y pimienta Aceite de oliva Preparación: Deja en remojo los garbanzos durante la noche. Al día siguiente, escúrrelos y tritúralos en la licuadora, añadiendo un poco de agua [...]
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