Ingredientes para la receta de cocina:
- 2 Cucharadas soperas café en polvo
- 1/2 lt crema
- 1 Hoja colapez
- 1/2 lt leche evaporada
- 4 Cucharadas soperas azúcar flor
- 4 Yemas de huevo
Preparación de la Receta:
La noche anterior junte la crema y la leche evaporada.
Al día siguiente bata primero las yemas de huevo con el azúcar flor, hasta que las yemas adquieran un color blanco.
Bata la leche y la crema, hasta que esté espumoso.
Envuelva las yemas con la leche batida y agregue el colapez disuelto en agua fría.
Espolvoree el café sobre el batido.
Una vez listo vacíe en copas de postre individuales.
Decore con ralladura de naranja.
