Ingredientes – 24 placas de canelones – 1 pollo asado – 2 cucharadas soperas de harina – 2 ó 3 cucharadas soperas de salsa de tomate – 100 g de manteca – 1 litro de leche – 50-75 g de queso rallado – nuez moscada – sal y aceite de oliva Preparación: En una olla [...]
Ingredientes: 1 caja de canelones 200 gr de merluza 200 gr de rape 6 gambas buenas Media trufa 40 gr. de harina 1 vaso de leche 50 gr. de mantequilla 50 gr. de queso rallado 6 mejillones, 1 cebolla Salsa bechamel Cocer los canelones en la forma tradicional y extenderlo en un paño. Poner [...]
Ingredientes: 250 gr. de macarrones 75 gramos de chorizo 75 gr. de queso rallado 30 gr. de mantequilla 1 cebolla 1 Kg. de tomate natural triturado 4 cucharadas de aceite 1 cucharadita de azúca media hoja de laurel orégano sal Procedimiento: Poner al fuego la rustidera de 24 cm. con el aceite y la cebolla [...]
Con esta receta prepararás magdalenas para unas 10 personas en aproximadamente una hora. Ingredientes: 250 g de harina 75 g de cacao en polvo 250 g de azúcar 250 g de aceite de oliva o 200 g de mantequilla 75 ml de leche 1 sobre de levadura 4 huevos Ralladura de limón Procedimiento: Precalentamos el [...]
Ingredientes: 200 gr. de macarrones 75 gramos de Jamón serrano 50 gr. de chorizo 50 gr de queso rallado, medio litro de leche 30 gr de mantequilla o margarina 1 cucharada de harina 3 huevos 3 cucharadas de salsa de tomate, sal y nuez moscada Procedimiento: Cocer los macarrones en la forma tradicional. Mientras, en [...]
Ingredientes: 1 kg. de tomates frescos muy maduros o enlatados 1 cucharada de albahaca fresca, picada o 1/4 cucharada seco 2 cucharadas de orégano fresco y cortado o una cucharada si es seco 1/2 cebolla finamente cortada 2 dientes de ajo grandes, muy picados 2 cucharadas de aceite de oliva 1/2 cucharada de sal Pimienta negra recién molida al [...]
Ingredientes 1/4 de taza de mantequilla 1 taza de crema espesa 1 diente de ajo, machacado 1 1/2 taza de queso parmesano para gratinar 1/4 taza de perejil fresco picadito Preparación: Derrite la mantequilla en una sartén mediana, a fuego medio bajo. Agrega la crema espesa y deja reducir por cinco minutos. Añade el ajo [...]
Ingredientes para la receta de cocina: 12 onzas de pasta tipo fettuccini 2 pimientos rojos, cortados en juliana 3 dientes de ajo, machacados 3/4 cucharadita de pimienta de cayena 1 Taza de crema de leche 3/4 taza de caldo de pollo (puedes hacerlo con cubitos concentrados) 3/4 taza de Queso Parmesano para gratinar Sal y [...]
Ingredientes para la receta de cocina: 500 gr Canutones 4 Cucharadas mantequilla 1 Cucharada aceite de oliva 1 Cebolla cortada en pluma 1 Pimiento rojo 1 Pimiento verde Sal y pimienta 2/3 Taza crema 1/4 Taza queso parmesano rallado Preparación de la Receta: Pele los pimientos, sáqueles las semillas y córtelos en tiras. Fría en [...]
Ingredientes para la receta de cocina: 500 gr de Ricotta 2 Tazas de harina Sal y Pimienta Para la salsa 1 Atado de ciboulette 2 Puerros picados finamente Aceite de Oliva 1 Taza de vino blanco 1 Taza de crema 200 gr de salmón ahumado 1 Diente de ajo Sal y Pimienta Preparación de la [...]
Ingredientes para la receta de cocina: 1/2 Zapallo italiano en julianas sin pelar 1 Zanahoria pelada y cortada en juliana 1 Taza de brócoli en trozos pequeños 1 Cebollín picado fino 1 Pimentón rojo en juliana 100 gr de champiñones laminados 2 Cucharadas de aceite de oliva 1/2 Cucharadita de tomillo seco 1/2 Cucharadita de [...]
Ingredientes: 350 gramos de espagueti75 gramos de mantequilla75 ccs de aceite100 ccs de vino blanco150 gramos de carne picada2 cebollas1 ramito de perejil75 gramos de queso rallado150 gramos de zanahorias250 gramos de tomate9 granos de pimienta negra molida150 gramos de jamón york2 cucharadas de harina Preparación: Se pone agua con sal a hervir y un [...]
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