Tortilla de Calabacines (6 personas)

tortilla de calabacinesLa tortilla de calabacines es una genial idea para comer calabacín (que en ocasiones puede no gustar mucho) de una manera jugosa. Aunque otra buena opción es cocinar unos ricos calabacines al horno.

Ingredientes para la Tortilla de Calabacín:

  • 1 Kg. de calabacines
  • 5 huevos
  • 1 cebolla mediana
  • 4 cucharadas de aceite
  • sal

Preparación de la Tortilla:

  1. Pelar los calabacines y la cebolla y partirlo todo en láminas finas.
  2. Calentar la cacerola de 20 cm. a fuego medio.
  3. Añadir el aceite y cuando esté caliente echar la cebolla y los calabacines.
  4. Sazonar, tapar y dejar freír unos minutos con el mismo fuego.
  5. Batir los huevos y añadirles los calabacines y la cebolla frita.
  6. Quitar de la cacerola el aceite sobrante, dejándola solamente con el fondo manchado.
  7. Volver a ponerla al fuego y cuando esté caliente cuajar la tortilla de calabacines 2 minutos por cada lado.

También puede interesarte aprender a cocinar la tradicional tortilla de patatas española.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.




Uso de cookies

Las cookies de este sitio web se usan para personalizar el contenido y los anuncios, ofrecer funciones de redes sociales y analizar el tráfico. Además, compartimos información sobre el uso que haga del sitio web con nuestros partners de redes sociales, publicidad y análisis web, quienes pueden combinarla con otra información que les haya proporcionado o que hayan recopilado a partir del uso que haya hecho de sus servicios. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.Más información

ACEPTAR
Aviso de cookies