Ensalada de Atún y Aguacate

Os presentamos una ensalada muy rica y fácil de hacer. Puedes hacer esta ensalada para cenar o incluso hay personas que las toman en el desayuno.

Gracias al aporte de atún les ayuda a comenzar o acabar el día de forma mucho más eficaz.

Si lo deseas, puedes tener siempre un poco de atún marinándose en la nevera.

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Ingredientes

  • 300 g de lomo de atún en conserva o en lata
  • 1/2 taza de hojas de perejil picado
  • 1/4 de cebolla en rebanadas finas
  • 2 limones
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 aguacate en cubos
  • Hojas de lechuga

Preparación

El primer paso para comenzar esta rica y fácil comida es  colocar el atún en un recipiente después de escurrirlos.  Después debes agregar perejil muy picado y luego añadir  la cebolla y el zumo de dos limones por encima.

Debes dejarlo todo junto marinar durante 10 minutos.

Después debe pelar un aguacate  y cortar en tiras.

Para la colocación de este plato, colocar la lechuga en el fondo del plato  y el atún encima. Después debes poner las tiras de aguacate y aliñar al gusto.

Si quieres, puedes acompañar esta receta con galletitas saladas.

 

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