Cremas de setas con panceta ibérica crujiente
Esta receta de fácil elaboración nos llevará tan solo 30 minutos. Para llevarla a cabo necesitaremos:
Crema de setas
100gr. Cebolla
500gr. de Setas variadas
200gr. Patata
1dl. Vino...
Crema de Espárragos Trigueros
Ingredientes para 4 personas:
500gr de Espárragos Trigueros (2 manojos)
100g Cebolla
300g de Calabacín
500ml de Caldo de Verduras
150ml de Leche Evaporada
25g de Queso de Azul
50g de...
Guiso de Patatas con Sepia
Ingredientes para 6 personas:
5 Patatas Grandes
1kg de Sepia
1 Puerro
1 Cebolla pequeña
1/2 Pimiento Rojo
1/2 Pimiento verde
2 Zanahorias
1 Tomate Maduro
3 dientes de Ajo
1 hoja de Laurel
Agua...
Salmorejo andaluz
Ya estamos en primavera y, con la subida de las temperaturas, apetece incorporar nuevos platos a nuestras comidas diarias, más fresquitos y ligeros.
Hoy os...
Sopa de cebolla gratinada (6 personas)
Ingredientes:
3 cebollas gordas o 4 medianas
50 grs. de mantequilla
75 grs de queso gruyère rallado
2 litros de caldo
100 grs de pan cortado en rebanadas muy...
Consomé (6 personas)
Ingredientes:
Media pata de ternera
500 grs de carne de vaca magra
1 cebolla pequeña
1 puerro mediano
2 zanahorias
2 nabos
7 rama de apio
1 clavillo
2 claras de huevo
sal y...
Vichyssoise (8 personas)
Ingredientes:
500 grs. de puerros (sólo lo blanco)
500 grs. de patatas
1 litro de caldo
50 grs. de mantequilla
1/4 litro de nata liquida
1cucharada de perejil picado.
Procedimiento:
Poner al...
Sopa de pescado al microondas
Ingredientes para 4 personas:
400 g de filete de pescado
1 cebolla
1 pimiento
50 g de bulbo de apio
15 ml de mantequilla o margarina
1 pastilla de caldo...
Sopa de pollo y tortilla
Una sopa riquísima, muy fácil de preparar, que gusta a todos y que ahora que empieza a hacer frío sienta de maravilla. La tendrás...
Sopa miso con espinacas
Ingredientes para la receta de cocina:
3 onzas de fideos tipo noodles secos
2 - 4 cucharadas de pasta miso (al gusto)
2 - 3...
Sopa de Brocoli
Ingredientes para la receta de cocina:1 cebolla, finamente cortada1 papa 1 Brocoli grande1 cubito de caldo de vegetalesSal y Pimienta
Preparación de la Receta:- Sofríe...
Consomé de pollo
Ingredientes para la receta de cocina:1 Pechuga de pollo1 Ramito de verdura surtida1/2 Zanahoria1/2 Cebolla1 Diente ajo picado2 Huevos Sal y pimienta a gustoCilantro...
Crema de pimentones
Ingredientes para la receta de cocina:1 y /2 kg Pimentones3 Cucharaditas curry en polvo1 lt Caldo de pollo1 Queso cremaGotas de jerezAjí (opcional)Sal y...
Crema de coliflor
Ingredientes para la receta de cocina:1 Coliflor1 Cucharada vinagre1/2 Marraqueta de pan duro1/2 Cebolla cocida y semi frita1 Cucharada mantequilla3 Tazas lecheSal y pimienta...
Crema de alcachofas
Ingredientes para la receta de cocina:10 Alcachofas1/4 Lt crema fresca (250cc)1 Lt caldo de polloQueso ralladoSal y pimienta a gustoPreparación de la Receta:Cocine las...
Porotos granados
Ahora que llego el verano en latinoamérica, y que empieza la cosecha del poroto que mejor cosa que comer unos ricos porotos granados, un...