Cremas de setas con panceta ibérica crujiente

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Esta receta de fácil elaboración nos llevará tan solo 30 minutos. Para llevarla a cabo necesitaremos: Crema de setas  100gr. Cebolla  500gr. de Setas variadas  200gr. Patata 1dl. Vino...

Crema de Espárragos Trigueros

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Ingredientes para 4 personas: 500gr de Espárragos Trigueros (2 manojos) 100g Cebolla 300g de Calabacín 500ml de Caldo de Verduras 150ml de Leche Evaporada 25g de Queso de Azul 50g de...

Guiso de Patatas con Sepia

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Ingredientes para 6 personas: 5 Patatas Grandes 1kg de Sepia 1 Puerro 1 Cebolla pequeña 1/2 Pimiento Rojo 1/2 Pimiento verde 2 Zanahorias 1 Tomate Maduro 3 dientes de Ajo 1 hoja de Laurel Agua...

Salmorejo andaluz

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Ya estamos en primavera y, con la subida de las temperaturas, apetece incorporar nuevos platos a nuestras comidas diarias, más fresquitos y ligeros. Hoy os...
Sopa de cebolla gratinada

Sopa de cebolla gratinada (6 personas)

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Ingredientes:  3 cebollas gordas o 4 medianas 50 grs. de mante­quilla 75 grs de queso gruyère rallado 2 litros de caldo 100 grs de pan cor­tado en rebanadas muy...
receta de consome

Consomé (6 personas)

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Ingredientes: Media pata de ternera 500 grs de carne de vaca ma­gra 1 cebolla pequeña 1 puerro mediano 2 za­nahorias 2 nabos 7 rama de apio 1 clavillo 2 claras de huevo sal y...
Vichyssoise

Vichyssoise (8 personas)

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  Ingredientes: 500 grs. de puerros (sólo lo blanco) 500 grs. de pata­tas 1 litro de caldo 50 grs. de mantequilla 1/4 litro de nata liquida 1cucharada de perejil picado.   Procedimiento: Poner al...
sopa de pescado al microondas

Sopa de pescado al microondas

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Ingredientes para 4 personas:  400 g de filete de pescado 1 cebolla 1 pimiento 50 g de bulbo de apio 15 ml de mantequilla o margarina 1 pastilla de caldo...

Sopa de pollo y tortilla

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Una sopa riquísima, muy fácil de preparar, que gusta a todos y que ahora que empieza a hacer frío sienta de maravilla. La tendrás...

Sopa miso con espinacas

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Ingredientes para la receta de cocina: 3 onzas de fideos tipo noodles secos 2 - 4 cucharadas de pasta miso (al gusto) 2 - 3...

Sopa de Brocoli

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Ingredientes para la receta de cocina:1 cebolla, finamente cortada1 papa 1 Brocoli grande1 cubito de caldo de vegetalesSal y Pimienta Preparación de la Receta:- Sofríe...

Consomé de pollo

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Ingredientes para la receta de cocina:1 Pechuga de pollo1 Ramito de verdura surtida1/2 Zanahoria1/2 Cebolla1 Diente ajo picado2 Huevos Sal y pimienta a gustoCilantro...

Crema de pimentones

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Ingredientes para la receta de cocina:1 y /2 kg Pimentones3 Cucharaditas curry en polvo1 lt Caldo de pollo1 Queso cremaGotas de jerezAjí (opcional)Sal y...

Crema de coliflor

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Ingredientes para la receta de cocina:1 Coliflor1 Cucharada vinagre1/2 Marraqueta de pan duro1/2 Cebolla cocida y semi frita1 Cucharada mantequilla3 Tazas lecheSal y pimienta...

Crema de alcachofas

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Ingredientes para la receta de cocina:10 Alcachofas1/4 Lt crema fresca (250cc)1 Lt caldo de polloQueso ralladoSal y pimienta a gustoPreparación de la Receta:Cocine las...

Porotos granados

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Ahora que llego el verano en latinoamérica, y que empieza la cosecha del poroto que mejor cosa que comer unos ricos porotos granados, un...