Crema de Brocoli

Ingredientes:3 tazas de ramitos de brócoli
3 talos de apio
½ cebolla
1 ½ litros de caldo de pollo
2 tasas de leche descremada
1/8 de cucharada de sal de ajo
1/8 de cucharada de pimienta
100 gramos de queso parmesano

Preparacion:
Cueza el apio , la cebolla y el brócoli juntos, livue con una taza de caldo de pollo y cuele.

Agregue la leche y el resto del caldo , mueva para deshacer los grumos.

Sazone con e ajo y la pimienta, cocine a fuego lento hasta que suelte el hervor.

Espolvoree el queso parmesano al momento de servir.

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