Flan de tomates

Comensales: 6
Tiempo de preparación: 30 mins

Tiempo de cocción: 5 mins
Tiempo total: 35 mins

Ingredientes:

1 y 1/2 taza del salsa de tomate espesa o 1 lata de crema de tomate concentrada
1 sobrecito de gelatina sin sabor
1/2 taza de agua fría
200 gr. de queso crema
1 taza de mayonesa
1 cda. de cebolla rayada
1/2 ají verde

Preparación:

Caliente la salsa de tomates pasada por cedazo o la sopa concentrada; agregue la gelatina ablandada en agua fría y revuelva hasta que se funda y mezcle.

Deje enfriar sin que llegue a prender y añada el queso crema, la mayonesa, la cebolla rallada y el ají cortado finito. Vierta la preparación en una budinera mojada y llévela a la heladera, hasta que prenda bien.

Desmolde y sirva con huevos duros en gajos, pepinitos picantes, rabanitos etc.

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