Arroz al horno con manzanas

Ingredientes para la receta de cocina:

  • 1 Taza de arroz
  • 2 Tazas de leche
  • 1/2 Kg de Manzanas
  • 2 Cucharadas de azúcar
  • 1 Cucharada de mantequilla
  • 2 Yemas de huevo
  • 2 Claras batidas
  • Jugo de 1/2 limón
  • Vainilla a gusto

Preparación de la Receta:

Hierva la leche con la cáscara del limón y eche el arroz. Cocine por unos 5 minutos. Reserve.

Cubriendo con una tapa y un paño hasta que el arroz haya alcanzado a absorber toda la leche.

Saque la cáscara de limón y agregue las claras, haga una crema con las yemas de huevo y la mantequilla. Agregue el azúcar y la vainilla.

Pele, rebane y déle un hervor a las manzanas. Agréguelas por capas alternadas en una fuente enmantequillada, distribuyendo la crema de huevo y la mantequilla.

Cocine al horno moderado por media hora. Luego retire y deje enfriar antes de servir.

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