Arroz a la jardinera

Ingredientes para la receta de cocina:

  • 1 Taza de arroz
  • 1 Zanahoria
  • 1/2 Taza arvejas
  • 1 Diente de ajo
  • 1 Tomate
  • 2 Tazas de agua
  • 1/2 Pimiento morrón
  • 1/2 Atado de acelga
  • 1 Cucharada queso rallado
  • 1/2 Cebolla
  • Sal y pimienta a gusto
  • Aceite (de oliva preferentemente)

Preparación de la Receta:

Lave el arroz y déjelo estilar.

Pique la cebolla en cuadritos y fríala en aceite.

Lave las verduras, pique la acelga finalmente, raspe la zanahoria y córtela en cuadros, parta el pimiento morrón y el tomate en cuatro.

Cuando la cebolla esté frita, agregue el arroz y revuelva durante unos 3 minutos.

Agregue el arroz todas las verduras picadas y sazone a gusto.

Agregue las dos tazas de agua hirviendo, tape la olla y deje cocer a fuego suave.

En el momento de servir espolvoreé queso rallado. El diente de ajo es optativo y se agrega en el momento de freír la cebolla.

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