Yogur helado con arándanos

Los yogures helados y granizados constituyen un postre perfectamente adecuado para un régimen adelgazante. Además, son perfectos para servirlos a los invitados.

 

Ingredientes para 4 personas:

  • 200g de yogur batido
  • 500g de arándanos congelados
  • 1 cucharada de miel
  • El zumo de medio limón

 

Procedimiento:

  • Poner cuatro terrinas en el congelador para que estén bien frías.
  • Colocar el yogur en la parte más fría de la nevera hasta el momento de utilizarlo.
  • Sacar los arándanos del congelador en el último momento y ponerlos en el vaso de un robot. Triturarlos un poco, mientras todavía estén congelados.
  • Añadir dos cucharadas soperas de yogur y la miel y pasar yodo por la batidora. Cuando la mezcla empiece a ser homogénea, verter el zumo del limón y el yogur restante y continuar batiendo.
  • Dejar de batir cuando la mezcla sea totalmente cremosa y no queden cristalitos de hielo.
  • Sacar las terrinas del congelador, distribuir la mezcla entre ellas y servir de inmediato.

 

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