Velo de limón

Ingredientes para la receta de cocina:

  • 1 Cucharadita ralladura de limón
  • 1 Sobre gelatina de sabor a limón
  • 1 Taza agua fría
  • 1 Taza agua hirviendo
  • 1 Clara de huevo

Preparación de la Receta:

En un bol disuelva la gelatina con el agua hirviendo. Añada el agua fría; mezcle bien. Deje enfriar hasta que haya adquirido cierta consistencia, sin endurecer. En otro bol, bata la clara de huevo a punto nieve.

Añada la gelatina, batiendo constantemente hasta que esta esté espesa y espumosa.

Enfríelo en refrigerador unas 2 horas.

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