Tulipán con helado de coco

Ingredientes:

250 g. de mantequilla
7 de claras de huevo
250 g. de azúcar impalpable
250 g. de harina
1 lata de leche evaporada
1 lata de leche condensada
2 tazas de coco rallado
1 tableta de chocolate Familiar de 200 g.

Preparación:

Precaliente el horno a 190 °C

Tulipanes:

1. Diluya la mantequilla a fuego lento e incorpore las claras de huevo.

2. Mezcle y cierna el azúcar con la harina y vierta sobre las claras, revuelva bien hasta conseguir una masa ligera.

3. Sobre una lata de hornear vierta una cucharada de masa y forme circunferencias muy planas (simulando una hostia).

4. Hornee por unos minutos solo hasta que empiecen a dorarse.

5. Retire con una espátula, colóquelas sobre la base de un vaso y forme los tulipanes (ver foto).

Helado:

1. Bata la leche evaporada La Lechera hasta que doble su volumen, incorpore la leche condensada La Lechera, el coco rallado, mezcle bien y congele.

2. Disuelva la tableta de chocolate Nestlé Familiar a baño maría, coloque una bola de helado en cada tulipán y bañe con chocolate Nestlé.

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