Tarta de Chocolate para Navidad

Tarta de chocolate con forma de Abeto.

Las tartas de chocolate es raro que no triunfen como postre, y más aún cuando hablamos de recetas de navidad, por ello os enseñamos a crear un plato con forma navideña. Esta receta es ideal para los niños y mayores, ya que les encantaran por la combinación exquisita de sabores y aromas tan imprescindible en Navidad.

Ingredientes para la tarta de navidad:

Para el bizcocho de la tarta:

  • 150 gr. de mantequilla sin sal.
  • 3 huevos.
  • 100 gr de nueves en granillo
  • 50gr. de pasas
  • Una cucharadita de mezcla de especias (jengibre, clavo, cardamomo, nuez moscada, canela, etc.).
  • 100 gr. de azúcar
  • 35 gr. de miel.
  • 40 gr. de maicena
  • 150 gr. de harina
  • 35 gr. de chocolate
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 2 cucharadas de ron con miel o similar.

Para el baño de chocolate:

  • 50ml de leche
  • Una pizca de canela molida
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 50 gr. de chocolate

Para la decoración de la tarta:

  • Chocolate blanco B
  • olitas de azúcar de colores.

Preparación de la tarta de navidad:

  1. Precalentar el horno a 180º C.
  2. Engrasamos y enharinamos un molde en forma de abeto.
  3. En una taza ponemos el ron, lo calentamos unos segundo en el microondas.
  4. Ponemos a macerar la pasas durante 10 minutos.
  5.  Batimos la mantequilla, el azúcar, la miel y las especias en la batidora, hasta obtener una masa espumosa. Incorporar los huevos de uno en uno y batir bien  hasta que se integren.
  6. Mezclamos la harina, la levadura y la maicena y la echamos en la masa.
  7.  Incorporamos las nueces, el chocolate y las pasas con el ron.
  8. Mezclamos bien y vertemos la masa en el molde. A continuación lo Metemos en el horno durante 35- 40 minutos.
  9. Lo dejamos enfriar y desmoldamos sobre una rejilla.
  10. Preparamos la cobertura de chocolate. Para ello calentamos la leche en el microondas con la mantequilla y añadimos el chocolate rallado. Derretir y dejar que se enfríe un poco.
  11. Usando una brocha de cocina, cubrimos todo el árbol con el chocolate. Derretimos el chocolate blanco y lo  ponemos en forma de gotas o al gusto.
  12.  Finalmente lo decoramos con unas bolitas de colores.

 

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