Peras en salsa cítrica

Ingredientes para la receta de cocina:

  • 4 Peras medianas y firmes
  • 1/2 Taza de jugo de naranja
  • 1 y 1/2 Cucharadas de jugo de limón
  • 1 Cucharada de azúcar
  • 1 Taza de agua

Preparación de la Receta:

Pelar las peras y córtalas longitudinalmente por la mitad. Verter y mezclar en una olla el jugo de naranja, el limón y el agua. Luego poner las peras en mitades, dejar hasta que hierva, tapar y reducir el calor. Cocinar entre 15 y 20 minutos o hasta que las peras estén tiernas

Disponer las peras sobre una bandeja plana

Agrega el azúcar al almíbar que quedo en la olla y calienta a fuego bajo hasta que se disuelva. Aumenta el calor y deja hervir durante 1-2 minutos o hasta que el liquido se reduzca a la mitad y forme un almíbar suave
Vierta la salsa sobre las peras, dejar enfriar y refrigerar durante mínimo 2 horas

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