Flan de frutillas light

Comensales: 4 Tiempo de preparación: 10 mins Tiempo de cocción: 10 mins Tiempo total: 20 mins
Ingredientes:

1 y 1/4 taza de leche descremada
1 cdta. de esencia de vainilla
1 cdta. de edulcorante líquido
1 yema
2 sobres de gelatina sin sabor
3/4 taza de frutillas licuadas

Preparación:

– Hervir la leche descremada junto con la esencia de vainilla.
– Retirar e incorporar el edulcorante.
– Agregar la gelatina previamente hidratada en media taza de agua fría, llevar nuevamente al fuego hasta que la gelatina este totalmente disuelta.
– Retirar y enfriar.
– Cuando la preparación esté fría, añadir la yema batida y las frutillas licuadas, mezclando todo.
– Volcar la preparación en un molde apenas mojado, llevar a la heladera durante unas horas y luego desmoldar.

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