Ingredientes para la receta de cocina:
- 6 Lúcumas
- 1 lt leche
- 3 Huevos
- 200 gr azúcar
- 1 copita ron o coñac
- Azúcar flor
Preparación de la Receta:
Prepare un manjar blanco con la leche y el azúcar.
Pase por cedazo las lúcumas. Bata las yemas con dos cucharadas de azúcar flor hasta que blanqueen. Las claras se baten a punto de nieve y júntelas con las yemas.
Agregue el puré de lúcumas, el manjar blanco y siga batiendo por algunos minutos. Por último agregue el ron o coñac. Vacié la mezcla a un molde y lleve al horno caliente a baño Maria por una hora.
