Bombones con nueces

Ingredientes:

(18 unidades)

135g de manteca.
80g de azúcar.
120g de galletitas dulces trituradas.
50g de nueces picadas.
35g de cacao amargo en polvo.
1 huevo.
150g de chocolate semiamargo.
18 nueces mariposa.

Preparación:

– Forrar con papel aluminio un molde rectangular de 20 x 30cm.
– Enmantecar el papel y reservar.
– Colocar la manteca y el azucar en una cacerola y llevar a fuego suave hasta disolver ambos ingredientes.
– Agregar las galletitas trituradas, las nueces picadas y el cacao.
– Mezclar hasta homogeneizar.
– Retirar del fuego y agregar el huevo.
– Volcar sobre la placa forrada y dejar enfriar.
– Derretir el chocolate y distribuirlo sobre la superficie de la mezcla anterior. Marcar los cuadrados y adherir media nuez sobre cada uno.
– Llevar a la heladera hasta que solidifique por completo. Luego cortar definitivamente para retirar los cuadrados.

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