Bizcocho de Leche Condensada

Ingredientes para 6 personas:

  • 370gr de Leche Condensada
  • 2 cucharadas de Cacao en Polvo (puro y sin azúcar)
  • 4 Huevos
  • 120gr de Harina
  • 50ml de Nata Líquida
  • 1 sobre de Levadura

Elaboración:

  1. Echa la leche condensada en un bol y vete añadiendo uno a uno los huevos. Hasta que el huevo no esté bien integrado a la leche condensada, no añadas el siguiente.
  2. Incorpora a continuación la nata y sigue removiendo con energía. Si utilizas una batidora mejor.
  3. Mezcla la harina con la levadura y el cacao e incorpóralo a la mezca anterior tamizándolo con un tamizador o un colador. Remueve con insistencia hasta que desaparezcan todos los grumos.
  4. Engrasa un molde con mantequilla, espolvorea un poco de harina y vierte la masa de tu bizcocho*.
  5. Mételo en el horno precalentado, y deja que cueza a 180º durante 30 minutos.

Consejos:

*Puedes sustituir la nata por Mantequilla (50g).

*Un truco para mejorar el resultado del bizcocho: antes de meter el molde con la masa del bizcocho al horno, dale unos golpes secos contra una superficie plana para quitar las posibles burbujas que se hayan quedado al batirlo.

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