Ingredientes para la receta de cocina:
- 1/2 Taza harina cernida
- 2/3 taza harina
- 1 Cucharadita polvos de hornear
- Relleno:
- 1 Tarro leche condensada
- 2 Cucharaditas esencia de vainilla
- 2 Cucharaditas maicena
- 2 Tazas frutas a elección
- 2 Yemas de huevo
- Crema champión batida
- Fruta confitada
- 1/4 Taza azúcar flor, cernida
Preparación de la Receta:
Bata las claras a nieve, añada poco a poco el azúcar flor, luego incorpore las yemas una a una y por último la harina cernida junto con los polvos de hornear.
Vacíe a la lata del horno forrada con papel mantequilla enmantequillado y lleve al horno moderado por unos 30 minutos. Luego vuelque sobre un paño seco, desprenda el papel y corte bizcochos.
Mezcle la fruta con azúcar al gusto.
Mezcle la leche condensada con dos tazas de agua, añada las yemas, la esencia de vainilla y la maicena disuelta en un poco de la misma leche, bata enérgicamente y lleve a fuego moderado sin dejar de revolver hasta que espese. Revuelva de vez en cuando para que no forme nata.
