Bavarois de manzana

Ingredientes para la receta de cocina:

  • 1 kg Manzanas
  • 1 Tarro leche condensada
  • 1 Tarro leche evaporada (refrigerada del día anterior)
  • 4 Cucharadas gelatina sin sabor

Preparación de la Receta:

Bata la leche ideal hasta que esté bien dura; agregue poco a poco la leche condensada y continúe batiendo hasta que la mezcla quede homogénea.

Después agregue las manzanas ralladas y crudas.

En una ollita aparte eche la gelatina y media taza de agua fría. Ponga a baño Maria hasta que se disuelva. Agregue esto a la mezcla anterior, batiendo por unos tres minutos, hasta que todo quede bien unido.
Moje un molde y vierta la mezcla. Ponga al refrigerador y sirva frío, bañado con alguna salsa a elección.

1 Comment on Bavarois de manzana

  1. Hola, les felicito por la receta, me ha parecido muy buena, y quería agregar que creo que se podría también agregar una pizca de canela a las manzanas, ya que les resalta el sabor y les dá un toque muy especial y sabroso..
    Un saludo cordial.

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