Pizza en colores

Ingredientes:

Masa para pizza preparada, 1 bollo de 250 g (o pre-pizza)
Cebolla picada, 1
Aceite, 3 cucharadas
Ajo picado, 1 diente
Panceta (bacón) cortada en daditos, 150 g
Ají rojo, 1
Muzzarella, 200g
Perejil picado, 1 cucharada

Preparación:

Retirar el bollo de masa de la bolsita. Colocarlo en una pizzera de 26 cm de diámetro aceitada. Con las puntas de los dedos, extender la masa hacia los costados de la pizzera, hasta cubrir toda su superficie. Dejar reposar en lugar templado, cubierta con una servilleta, hasta que leude.

Cubierta: Rehogar la cebolla en el aceite caliente. Agregar el ajo y la panceta. Incorporar el ají cortado en juliana. Salpimentar a gusto. Cocinar por un momento y retirar.

Armado: Cubrirla pizza con la preparación anterior y hornear a temperatura máxima durante 20 minutos. Retirar y salpicar la cubierta con la muzzarella cortada en trocitos. Gratinar de 7 a 8 minutos. Al servir, espolvorear con el perejil picado.

Para consumir más tarde:

La pizza es una comida muy práctica para tenerla preparada y servirla a medida que llegan los comensales.

1) Mantenerla caliente y servirla sin variantes.

2) Cortar las porciones necesarias rociar la cubierta con manteca derretida y con tomate licuado y sazonado a gusto. Calentar en horno durante 5 minutos a temperatura máxima.

3) Cuando la pizza lleva varias horas de preparada conviene renovarla. Esto se logra rociando la cubierta con agua caliente e introduciéndola en horno a temperatura máxima durante 5 minutos.

Si se desea cambiar su sabor, cubrir con juliana de cebolla y morrones rehogados en aceite y agregar pescados o mariscos envasados: atún, sardinas, anchoas, mejillones, calamares, etc.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.




Uso de cookies

Las cookies de este sitio web se usan para personalizar el contenido y los anuncios, ofrecer funciones de redes sociales y analizar el tráfico. Además, compartimos información sobre el uso que haga del sitio web con nuestros partners de redes sociales, publicidad y análisis web, quienes pueden combinarla con otra información que les haya proporcionado o que hayan recopilado a partir del uso que haya hecho de sus servicios. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.Más información

ACEPTAR
Aviso de cookies