Merluza en pastel

Ingredientes para la receta de cocina:

  • 2 Filete de merluza
  • 1/2 Cebolla picada
  • 1/2 Cucharada aceite de oliva
  • 1 Cucharada mantequilla
  • 1/4 kg Papas cocidas
  • 1/2 Cucharadita ají de color
  • 1/2 Taza crema
  • 1/2 Atado verduras surtidas
  • 1/2 Limón
  • Sal, pimienta, orégano y comino a gusto

Preparación de la Receta:

Hacer un puré con las papas cocidas. Cocer la merluza en un poco de agua con el limón y el ramo de verduras.

Freír en aceite la cebolla, incorporar el ají de color, merluza desmenuzada, orégano, comino la mitad de la crema.

Al puré agregar mantequilla y la otra mitad de la crema. En una fuente poner primero el pino de merluza luego el puré y hornear 10 minutos aproximadamente.

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