Ingredientes para la receta de cocina:
- 2 Filetes de merluza
- 2 Laminas queso
- 2 Laminas jamón
- 1 Sobre base para apanar carnes
- 1 Huevo
- Aceite para freír
- Sal a gusto
Preparación de la Receta:
Corte transversalmente por la mitad los filetes de merluza y sazone ligeramente con sal a gusto.
Corte el jamón y queso del tamaño de los filetes.
Coloque sobre cada mitad de merluza una rebanada de jamón, una de queso y tape con la otra mitad del filete.
Afirme con mondadientes.
Pase por huevo batido y luego por la base para apanar y fríalos en abundante aceite, no muy caliente, para lograr una cocción pareja.
Escurra y deje sobre el papel absorbente.
Sirva acompañado de ensaladas.
