Albacora a la cacerola

Ingredientes para la receta de cocina:

  • 1/2 kg Albacora
  • 4 Papas
  • 1/2 Cebolla
  • 1/4 Pimentón
  • 1/2 Zanahoria
  • 1 Copita de vino blanco
  • 2 Cucharadas mantequilla
  • Jugo de un limón
  • Sal y pimienta a gusto

Preparación de la Receta:

En una cacerola coloque la albacora trozada, la cebolla partida en rodajas, la zanahoria y el pimentón en tiritas, la mantequilla, el vino blanco, sal y pimienta a gusto.

Cocine a fuego suave con la cacerola bien tapada, revolviendo de vez en cuando para que no se le pegue.

A la 1/2 hora quite la tapa para que se evapore un poco el jugo. Rocié con el jugo de limón y añada las papas fritas aparte, en dados. Deje que todo el guiso se impregne bien y sirva bien caliente.

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