Pan de albahaca

Ingredientes para la receta de cocina:

  • 1 Sobre de levadura seca (1 cucharada colmada)
  • 1 Taza de agua tibia
  • 1/2 Taza de aceite de oliva
  • 1/2 Kilo de harina sin polvos de hornear
  • 1 y 1/2 Cucharadita de sal

Para el relleno:

  • 2 Cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 1 Tazas de hojas de albahaca lavadas y escurridas

Preparación de la Receta:

En una taza hidrate el sobre de levadura con un poco de agua tibia y una cucharada de azúcar. En un recipiente vierta la harina previamente cernida. Agregue el leudo más 1/2 taza de aceite y 1 y 1/2 cucharadita de sal. Todos estos ingredientes mézclelos a mano o a máquina. Una vez lista la masa, trabajarla por unos minutos y déjela reposar en un recipiente tapado con papel film por una hora y media aproximadamente. Antes de reservar, pinte la masa con aceite de oliva. Déjela en un lugar tibio, puede ser cerca del horno

Luego del reposo, comience a estirar suavemente y vaya incorporando aceite de oliva y luego espárzalo con la parte posterior de la cuchara por toda la masa. Tome las hojas de la albahaca previamente lavadas y escurridas y póngalas sobre la masa. Comience a enrollar y póngalo en un molde rectangular pincelado previamente con aceite. Antes de llevarlo al horno pincele el pan con margarina

Déjelo leudar una hora más cerca de la estufa o el horno. Asegúrese de cubrir con papel film

Llevar el molde al horno caliente y cocinar por 40 minutos. Importante es que no lo desmolde cuando esté caliente, siempre espere a que se enfríe. Córtelo con cuchillo de serrucho. Acompáñelo con una deliciosa tablita de quesos o una deliciosa crema de choclos

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