Recetas con Mejillones Afrodisíacos

Un alimento con beneficios afrodisíacos ideal para consumir en una cena romántica.

Os presentamos diferentes platos con mejillones:

1.- Espaguetis con mejillones:

· En un recipiente colocar agua y dejarla hervir. Echar la pasta

· En otro recipiente, colocar agua y los mejillones dentro. Cuando la cobertura de cada uno comience a abrirse estarán listos.

· Colar la pasta y quitarles la cobertura a los mejillones

· Mezclarlos con los espaguetis y sazonar a gusto

2.- Puré de mejillones:

· Hervir los mejillones y cuando estés listos retirarlos de las conchas. Reservar el jugo desprendido.

· En un mortero o recipiente para triturar colocar 30 gramos de manteca, cuatro cucharadas de aceite, dos cucharadas de vinagre, cuatro anchoas trituradas, medio tarro de alcaparras, dos cucharadas de mostaza, dos de mayonesa, un puñado de perejil picado y medio trozo de cebolla picada. Triturar todo muy bien y dejar reposar unos minutos.

· En una licuadora colocar los mejillones, el caldo y la preparación anterior. Licuar muy bien y servir.


3.- Cazuela de mejillones:

· En un recipiente colocar un litro de salsa (o tomate frito).

· Añadir algunas hojas de laurel y dejar cocinar la salsa.

· Agregar medio vaso de agua para que no se queme.

· Agregar los mejillones y cinco patatas peladas y cortadas en trozos.

· Añadir guisantes, una pizca de azúcar y dos cucharadas de perejil. Salpimentar.


4.- Mejillones gratinados

· Hervir los mejillones y cuando estén abiertos colocarles dentro pequeños trozos de tomate, ajo y cebolla

· Preparar un gratinado con medio vaso de crema de leche y una cucharada de harina. Colocar encima de los ingredientes y por encima un poco de queso rallado

· Deben quedarse en el horno durante treinta minutos.

5.- Mejillones provenzales

Ingredientes:

· Mejillones

· Zumo de un limón

· Una taza de aceite

· Un ajo

· Media taza de perejil

· Sal y pimienta

Preparación:

· En una cazuela colocar agua y mejillones dentro.

· Añadir sal y tapar.

· En otro recipiente colocar un poco de aceite y freír el ajo junto al perejil

· Agregar los mejillones al ajo y perejil y remover.

· Incorporar el limón y dejar cocinar durante quince minutos en este jugo

· Salpimentar y servir

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