Omelette de champiñones y brocoli

Ingredientes para la receta de cocina:

  • 1 Cucharada de aceite vegetal
  • 4 champiñones en rebanadas
  • 1/3 de taza de brócoli cortado
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de agua

Preparación de la Receta:

  1. En una sartén pequeña, calienta el aceite a fuego medio-alto. Saltea los champiñones y el brócoli hasta que estén tiernos. Remueve los vegetales de la sartén y reserva cubiertos.
  2. Bate en un bowl los huevos y el agua. Vierte esta mezcla en la sartén aún caliente. Cuando el huevo comience a cuajarse, usa una espátula para levantar cuidadosamente los lados, permitiendo que los huevos sin cocer entren en contacto con el sartén.
  3. Cuando el huevo esté casi listo, es decir un poco húmedo por encima, distribuye los vegetales en la mitad de la superficie. Desliza la espátula debajo del lado que no tiene vegetales y dóblala sobre el otro, con cuidado. desliza la omelette sobre el plato. Disfrútala!

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