Tortillas



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Ingredientes para la receta de cocina:

  • 500 gr de harina
  • 250 ml de agua
  • 10 gr de sal
  • 1 Pechuga de pollo
  • Aceite de oliva y mantequilla
  • 2 Bandejas de champiñones
  • 2 Cucharadas de almendras saladas
  • Cilantro
  • 1/2 Taza de queso de cabra rallado
  • 3/4 Taza de queso mantecoso
  • Sal y pimienta
  • Acompañar con guacamole

Preparación de la Receta:

En un recipiente disponer la harina, la sal y el agua. Formar una masa firme. Cortar y ovillar trozos de 60 gr aproximadamente y dejar reposar a temperatura ambiente durante 1 hora y media. Luego uslerear muy delgados y cocinar en un sartén caliente sin aceite

En un sartén saltear con el aceite de oliva y la mantequilla la pechuga de pollo previamente picada en tiras largas, luego agregar los champiñones y finalmente las almendras picadas. Sazonar y agregar el cilantro

Preparar las tortillas rellenas con la mezcla anterior y acompañar con guacamole y si gusta con queso de cabra o mantecoso


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