Remolinos de queso

Ingredientes:

320g de queso, rallado
2 tazas de harina
6cdas de aceite
¼ cdta de sal
pizca de pimienta
1 taza de agua fría
1 yema de huevo
1cda de leche
páprika

Preparación:

Precalentar el horno a 190º C (370º F). En un tazón mezclar los primeros 5 ingredientes, mezclar el agua gradualmente revolviendo hasta formar una masa suave. Pasar un rodillo sobre la masa y formar un rectángulo, 0,25cm de grueso.

Cortar en bandas de 15cm de largo por 1,25cm de ancho y torcerlas.

En un tazón pequeño batir juntos le huevo y la leche para la recetas queso. Pasar los remolinos de queso a una lata de hornear engrasada. Con una brochita, untar la mezcla de huevo y espolvorear con páprika.

Dorar ligeramente en el horno durante 15-20 minutos, servirlos fríos o calientes.

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